Die Familie Debertol hat eine lange Erfahrung in der Gastronomie, denn sie kümmert sich persönlich seit Jahren um die Küche des Restaurants des Hotels La Perla.
Die traditionelle Gerichte von Trentino und Fassatal werden persönlich für Sie vom Chef zubereitet, der in Trentino geboren und aufgewachsen ist und mit den Zutaten und Rohstoffen unseres Gebiets vertraut ist.
Der Chefkoch Mauro Debertol hat jahrelang in verschiedenen Restaurants von Trentino gearbeitet aber jetzt kümmert er sich um das eigene Restaurant mit großer Begeisterung und Leidenschaft. Seine Leidenschaft zeigt er in einer sorgfältigen Recherche von Produktqualität und in der Zubereitung der zahlreichen Gerichten. Er überträgt täglich das seinem wertvollen Team, das die Werte und Stil des Chefkochs teilt.
Neben den Spezialitäten von Trentino bieten wir Menü Variationen der mediterranen und internationalen Küche, um die Geschmacke unserer ausländischen Gäste zu befriedigen.
Wir kümmern uns besonders um das Menü für diejenigen, die unter Nahrungsmittelallergien leiden, wie Zöliakie, Allergien gegen Laktose und Obst: Kommunizieren Sie und Ihre Intoleranz beim Bestellen.
Darüber hinaus können Wellness-Liebhaber, die ihre Form perfektionieren möchten, ein unter den 4 verfügbaren „Leichtes Menü“ Abendmenüs wählen, das ebenso schmackhaft und reichhaltig ist aber ermöglicht Ihnen, die Kalorien zu kontrollieren und eine gesunde Ernährung auch im Urlaub zu halten.
Aus dem gut sortierten Weinkeller des Hotels La Perla können Weinliebhaber den perfekten Wein auswählen, der am besten mit den gewünschten Gerichten passt. Wir bewahren in unserem Keller nicht nur die bekanntesten Weine aus Trentino-Südtirol sondern auch aus dem Ausland. Sie können auch den Wein im Glas bestellen, um verschiedene Lösungen nach der Beratung unseres Sommeliers zu verkosten.
